Menu Cozinha & Bar
O menu
Com inspiração na gastronomia portuguesa e brasileira, o menu do SEEN Lisboa vai dar palco a pratos em que os produtos autênticos, frescos e de alta qualidade protagonizam. Carne Wagyu, peixe e marisco da costa portuguesa e os tipicamente brasileiros palmito, pupunha e mandioca são algumas das estrelas que o Chef Olivier apresenta nesta carta.
Além de algumas entradas para partilhar no bar enquanto espera a sua mesa com um dos nossos cocktails de assinatura, o menu inclui várias opções para todas as dietas alimentares, para pedir na mesa.
Para os amantes da cozinha tradicional japonesa, o SEEN Lisboa estreia um Sushi Bar, comandado pelo Chef Thalles Boniatti dos Santos que surpreende pelas propostas tradicionais japonesas, porém com toques contemporâneos, e um variado leque de saquês para harmonizar com as propostas do Chef.
Por outro lado, no Oyster Bar, vai poder saborear as ostras mais frescas do litoral nacional. A pensar em todas as dietas alimentares, o menu conta também com várias sugestões vegetarianas, com destaque para a Salada 90% Orgânica.
Bar
Os cocktails assinados pelo Head Bartender Lucas Jaques, são certamente um atrativo para quem os apreciadores da arte da mixologia.
A carta de bebidas, que inclui desde os mais tradicionais Negroni, Moscow Mule, Manhattan, ou New York Sour, também conta com uma variedade de cocktails de assinatura, como o já famoso Penicillin, elaborado com ingredientes exóticos, e o requintado Acônito. Liderando a lista das propostas exclusivas encontra-se o Royke.
